себестоимость продуктов в ресторане
Себестоимость — это то, сколько ресторан, кафе или бар тратит на приготовление блюда. Себестоимость складывается из закупочной цены продуктов и количества каждого ингредиента в блюде. Например, себестоимость продуктов в ресторане легко посчитать даже без калькулятора.